É maravilhoso ter a família reunida em casa na hora das refeições. E se a comida foi feita com carinho, fica ainda mais especial. Então trouxe aqui umas de minhas receitinhas favoritas.
Picanha assada no forno. Essa receita vale também para outros tipos de carnes e até frango.
Então vamos na receita:
- Coloque a carne numa tupperware com tampa;
- Cubra com água toda a carne;
- Coloque suco de limão, cebola ralada ou como preferir, sal a gosto, linguiça calabresa cortadas em rodelas, bacon cortados em cubinhos, tomates picados também em cubinhos.
- tampe a vasilha e deixe na geladeira por 12 horas.
- Depois desse tempo, coloque a carne numa forma de alumínio, coe o caldo que a carne estava e reserve a água numa panela. Pegue o que sobrou na peneira e coloque também na forma, decore com as linguiças e rodelas de tomates. Cubra com o papel alumínio e leve o forno para cozinhar. Deixe cozinhar por alguns minutos. Depois retire o papel alumínio. Você vai perceber que a carne soltou mais água, então junte esse caldo com a água que esta dentro da panela e reserve. Leve a carne para o forno para grelhar. Pegue a panela com o caldo , leve para ferver e engrosse com farinha de mandioca (esse é o tradicional "Pirão" como diz minha mamãe). Agora a carne esta grelhada e o pirão prontinho. É só saborear com arroz branco e um bom vinho se preferir.
Beijosss : )
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٩(•̮̮̃•̃)۶Amei sua visita, volte sempre!!!
Beijos ❤